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I prodotti della terra e del mare, insieme ai numerosi modi di impiegarli, sono sempre strettamente legati al territorio in cui nascono divenendo parte integrante della storia e dell’identità dei vari luoghi. Non sfugge a questa regola la gastronomia della Basilicata, costituita da pietanze gustose in cui ingredienti semplici forniscono la base per le preparazioni più diverse. Sia la conformazione geografica che le vicende storiche  hanno notevolmente influito sulla tradizione gastronomica lucana, la  cui cucina è contraddistinta da un largo impiego di ortaggi, carni, formaggi e pasta. Quello che troverete in Basilicata è il Sapore della Semplicità.

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